PIEMONTE CHARDONNAY DOC

VITIGNO:Chardonnay 100% ZONA DI PRODUZIONE: Langhe (Neive) COLTIVAZIONE DEL VIGNETO: Le viti sono allevate a controspalliera col sistema Guyot, su colline di moderata pendenza. VINIFICAZIONE: in acciaio a temperatura controllata fra 12°-15°C INVECCHIAMENTO E AFFINAMENTO: in acciaio per almeno 2 mesi e in bottiglia per minimo 1 mese CARATTERI ORGANOLETTICI: Giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli. Ventaglio olfattivo ampio con note floreali di fiori bianchi di pesco e note fruttate di mela, banana, ananas e mandorle. Gusto fresco, vivo, con leggero finale tipicamente amarognolo ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Vino di grande versatilità, ottimo con carne bianca, pesce, formaggi freschi a pasta molle TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12° C DA BERE: max 2 anni

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